Síntese, caraterização e aplicação de hidrotalcita no tratamento do efluente do soro do leite.

Abstract

A indústria de laticínios desempenha um importante papal na economia mundial. Nesse sentido, durante a produção de queijos, a indústria gera um subproduto aquoso em grande quantidade, o soro do leite. O mesmo apresenta-se como o principal resíduo poluidor neste setor econômico. Seu descarte inadequado pode acarretar em danos irreversíveis a recursos hídricos, contaminação do solo, emissão na atmosfera e eutrofização das águas. Seu tratamento é necessário pois possui matéria orgânica facilmente degradável e alto teor de proteínas. Nisso, materiais de baixo custo, aplicação diversificada e de fácil obtenção se tornam fundamentais para o seu tratamento. Conforme a literatura, os hidróxidos duplos lamelares (HDL) principalmente a Hidrotalcita (HT), possui caraterísticas físico-químicas que a torna um excelente material adsorvente, mediante a sua capacidade adsorver ou trocar cátions e sua capacidade adsortiva de compostos orgânicos e/ou inorgânicos. Diante disso, esse trabalho teve por objetivo sintetizar, caracterizar e aplicar a argila Hidrotalcita no tratamento do efluente do efluente do soro do leite. O material foi obtido pelo método de co-precipitação com pH variável, e caraterizado por diferentes técnicas tais como: DRX, FRX, FTIR, TG/DTG e MEV. Os parâmetros físico-químicos do soro do leite foram determinados pelas análises de: pH, acidez, Dureza, teor de óleos e graxas (TOG), Carbono orgânico total (TOC), Nitrato, Nitrogênio total e fósforo total e reavaliados após cada teste de adsorção. Posteriormente a argila foi utilizada nos testes de adsorção que foram conduzidos com duas etapas de otimizações avaliadas mediante a capacidade de remoção dos poluentes: a primeira etapa foi realizada otimização no tempo de contato com tempos preestabelecidos de 3, 4 e 7h. com base no melhor tempo de contato, a segunda etapa de otimização foi realizada na massa de adsorvente com massa de HT de 200, 300 e 400 mg. O solido residual recuperado após cada teste foi analisado por TG/DTG com intuito de avaliar se houve adsorção de proteínas. As análises confirmaram a obtenção da estrutura cristalina do típica do material puramente monofásico, estabilidade térmica e morfologia lamelar. Verificou-se que a condição de otimização de 300 mg de HT com tempo de contado de 4h apresentou o melhor resultado em termos de diminuição da carga poluidora do efluente ressaltando diminuição significativa nos índices de teor de óleos e graxas, carbono orgânico total, nitrato, nitrogênio e fósforo total que apresentam-se como os principais agentes causadores da poluição das indústrias de laticínios, por outro lado, os indicies de acidez e dureza aumentaram após os teste de adsorção um fator comumente indesejável, analisando os termogramas obtidos pode-se ver uma mudança significativa na segunda perda de massa para todos os compostos recuperados, essa diferença do aumento de perda de massa, provavelmente, equivale a proteína adsorvida. A partir dos resultados obtidos e possível inferir que a aplicação da argila hidrotalcita no tratamento do efluente do soro do leite se mostrou um meio eficaz e com um ótimo custo-benefício.