Estudo eletroanalítico do estrogênio dienestrol em eletrodo quimicamente modificado com nanopartículas de prata obtidas por tratamento hidrotérmico

Abstract

A piscicultura está entre as atividades econômicas que mais crescem no Brasil e tem como principal característica a criação de peixes de forma controlada e planejada. Este crescimento se deve à constante e demasiada procura por organismos aquáticos para diversas finalidades, em especial para a alimentação humana. Para atender estas demandas, muitos piscicultores fazem uso de substâncias bioativas, principalmente de estrogênios sintéticos que estimulam o crescimento e/ou reprodução acentuada das espécies tratadas. Infelizmente, tais substâncias também podem ser nocivas para o metabolismo destas e de outras espécies consumidoras, que se encontra em outros níveis da cadeia alimentar, mesmo estando em baixas concentrações, mostrando a necessidade de métodos analíticos que auxiliem no controle de qualidade dos diferentes insumos oriundos do sistema produtivo. Dessa forma, o presente estudo teve como principal objetivo desenvolver um sensor eletroquímico para a eletroanálise do Estrogênio Dienestrol (DNL), utilizando um eletrodo de pasta de carbono (EPC) modificado com nanopartículas de prata, proporcionando novas alternativas para o controle de qualidade deste analito em matrizes da piscicultura. Os resultados mostraram que estes nanomateriais aumentam a área superficial e reduzem a resistência de transferência de carga do sensor de trabalho, definido como (Ag-NPs)|EPC. Em meio ácido (solução

tampão BR com pH = 2), o DNL sofre processo de oxidação irreversível sobre (Ag- NPs)|EPC, com cinética eletródica moderadamente lenta e processo de transporte de

massa controlado por adsorção de produtos na superfície do eletrodo. O processo foi associado com a oxidação de grupos fenólicos existentes na estrutura do estrogênio. Utilizando voltametria de onda quadrada sob condições otimizadas (frequência de 75 Hz, amplitude 30 mV e incremento de 2 mV), foram construídas curvas analíticas para o DNL, no qualobteve-se valores de limites de detecção e quantificação equivalentes a 4,37×10-8 mol L-1 e 9,08×10-8mol L-1, respectivamente, além de precisão e exatidão aceitáveis para quantificar baixos níveis de concentração do estrogênio. As figuras de mérito comprovam a viabilidade do método eletroanalítico então desenvolvido para a eletroanálise de DNL em amostras complexas.