Utilização de aplicativo web para o ensino das biomoléculas no contexto da educação alimentar e nutricional

Abstract

No âmbito da Biologia, o conhecimento das biomoléculas é de extrema importância, uma vez que estão presentes em todos os seres vivos e desempenham distintas funções. No Ensino Médio, esse objeto do conhecimento é visto de forma fragmentada. Sendo assim, a escola tem papel fundamental quanto a inserção de discussões que contemplem este tema. A pesquisa propõe a construção e a utilização de um aplicativo educacional, denominado BioLogar, para facilitar o ensino e a aprendizagem sobre as biomoléculas no contexto da educação alimentar e nutricional. O aplicativo web foi desenvolvido com base nas percepções dos alunos sobre o tema, no intuito de promover uma aprendizagem significativa através do ensino investigativo, utilizando tecnologias digitais que são cada vez mais presentes na vida dos estudantes. A metodologia da pesquisa é quali-quantitativa, com a aplicação de questionários para avaliar o conhecimento prévio dos alunos e a eficácia do aplicativo após sua utilização. A pesquisa foi realizada no CETI Maria Neusa de Sousa, em Francisco Macedo-PI, com alunos da 3ª série do Ensino Médio, em três principais etapas: a análise das percepções dos estudantes antes do uso do web app através do questionário inicial; a partir dessas percepções foi possível a construção do aplicativo educacional e a sua aplicação com base em uma sequência didática investigativa; e, por fim, por meio do questionário final, avaliou-se a aceitação pelos alunos e a competência do web app em esclarecer os conceitos biomoleculares. Os dados coletados mostram que, após a utilização do aplicativo, houve um aumento na percepção dos alunos sobre a relevância do tema e uma maior aceitação do uso de tecnologias no processo de aprendizagem, sobretudo, no que se refere ao uso de aplicativos, sendo indicado como ferramenta por tornar a aprendizagem mais prazerosa, por 40% dos estudantes no questionário inicial, passando para 100% de indicação pela amostra no questionário final. Os resultados indicam que, embora o conteúdo sobre biomoléculas seja considerado complexo, o uso do aplicativo BioLogar contribuiu para aumentar o interesse dos alunos e a compreensão sobre as biomoléculas no que se refere à alimentação saudável. A análise qualitativa revelou que, apesar de algumas limitações, como problemas de conexão à internet, o aplicativo se mostrou uma ferramenta eficaz para o ensino das biomoléculas, promovendo uma aprendizagem mais significativa e contextualizada. O BioLogar não apenas facilita a compreensão dos conceitos científicos, mas também, incentiva hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para a formação de cidadãos críticos e conscientes sobre impacto na saúde causado pela alimentação. Portanto, a pesquisa conclui que o aplicativo web BioLogar, além de ser uma ferramenta educacional promissora, pode ser uma fonte de conhecimento acessível a todos, promovendo um estilo de vida saudável e contribuindo para o desenvolvimento científico e cidadão dos seus usuários.